5款芝士甜品做法，不可错过的高颜值美食~ 舒淇人体艺术

原标题：5款芝士甜品做法，不行错过的高颜值美食~

甜点，是壹种有魔力的小器械，老是让女生们难以抗拒。而说到甜点，若何少的了芝士呢？苦涩的味道，软嫩的口感，随意壹口都能俘获少女的心，分分钟都幸福感爆棚！

流心芝士塔

图文 |翟女……

原料：

黄油50g、低粉、砂糖20g、鸡蛋1只、奶油奶酪125g、淡奶油100g、砂糖15g、香草精2g。

做法：

1、预备材料。

2、黄油室温软化，加砂糖，打发。

3、退出壹个鸡蛋，搅拌均匀。

4、筛入低粉。

5、混合成团后，放入冰箱冷藏半小时。

6、奶油奶酪隔水消融。

7、退出砂糖，淡奶油，以及香草精。

8、搅拌均匀后放入裱花袋，放入冰箱冷藏，待用。

9、将面团取出，擀成薄厚均匀的薄片，压出外形，放入模具中，用叉子再底部刺出小孔。

10、烤箱200度烤15～20分钟，边缘焦黄即可。

11、挤入芝士酱，放入冷冻室冷冻半小时。

12、取出，外表刷壹层蛋黄液，入烤箱250度，下层，烤10分钟阁下上色即可。

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桑葚突变冻芝士蛋糕

图文 |蓝胖子不素胖纸

原料：

新奇桑葚150g、柠檬汁10g、冰糖30g、奥利奥饼干碎60g、黄油30g、奶油奶酪250g、市售酸奶100g、糖25g、淡奶油150g、吉利丁片10g、桑椹适量、薄荷叶适量。

做法：

1、桑葚荡涤清洁往后用厨房纸巾吸干水分。

2、退出冰糖，柠檬汁，混合均匀，腌制30分钟。

3、腌制好的桑葚倒入厚底的奶锅中，开小火熬煮桑葚酱。再熬煮期间记得要用刮刀压壹下桑葚，让它更好软化出浆。

4、壹边熬煮壹边用刮刀始终压拌，直到果酱编成浓稠，刮刀划过锅底能留下清晰纹路即可。

5、吉利丁片剪成大片，退出可吃冷水，放到冰箱冷藏泡软。

6、奥利奥饼干碎用收拾机打成粉，你也能够或者放进密封袋里面，用擀面杖压碎。

7、黄油隔水加热消融。

8、压碎的饼干倒进碗里，退出消融好的黄油，将它们搅拌均匀，尽能够让统统饼干碎都沾上黄油。

9、慕斯圈底部先包上几层保鲜膜，在放再壹个平底盘子中。

10、办理好的饼干碎倒入模具中，竖起擀面杖将饼干碎压紧压实。往后放入冰箱冷藏备用。

11、奶油奶酪室温软化到用刮刀可以容易拨动的形状。退出糖粉，用打蛋索壹档速率搅打顺滑。记得用刮刀把边缘不均匀的奶酪糊刮进去搅打。

12、退出酸奶，壹样用打蛋索壹档的速率混匀。

13、这是混匀往后的形状。

14、取出适才冷藏泡发的吉利丁片，挤干水分往后隔水加热到消融。

15、消融好的吉利丁液倒入奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀即可。

16、淡奶油用电动打蛋索壹档速率打发到变浓稠，刚呈现纹路即可，约莫6散发。

17、打发好的淡奶油分两次退出奶酪中，用手动打蛋索翻拌均匀。

18、接着将芝士糊平均分成3份，此中壹份芝士糊退出70g的桑葚果酱，做成深紫色的芝士糊。

19、另壹份芝士糊退出30g的桑葚果酱，做成淡紫色的芝士糊。这样我们就落空了3个颜色的芝士糊。

20、取出冷藏的饼干底。倒入深紫色的芝士糊，轻轻晃平外表，假如有气泡，就用牙签戳破。往后放入冰箱冷冻8分钟。

21、岁月到了往后取出慕斯糊，这时可以或者看到它的外表已经略微凝固，不沾手了。

22、在倒入浅紫色的芝士糊，壹样晃平，冷冻8分钟。

23、末了倒入原味芝士糊，假如外表有气泡就用牙签挑破。接着放入冰箱冷藏留宿。

24、第贰天取出了两斯，小心肠撕掉底部的保鲜膜，往后平放再盘子上。用吹风机沿着模具吹上几圈，轻轻地提起模具，这样就能够轻轻松松地脱模啦。末了用几颗冷冻桑葚以及薄荷叶装璜即可。

小窍门：