春天长个的季节,要常给孩子烧这道菜,补钙,补维C,补蛋白

2019-03-13 05:06   作者:麻客   出处:门户网    

  导读: 原标题:春天长个的季节,要常给孩子烧这道菜,补钙,补维C,补蛋白 春天是万物复苏的季节,同时也是食补的最佳时期,经过一个漫长的冬季后,大家由于缺乏运动和锻炼,大部分的孩子都会出现缺钙的现象,所以在春

原标题:春天长个的季节,要常给孩子烧这道菜,补钙,补维C,补蛋白

春天是万物复苏的季节,同时也是食补的最佳时期,经过一个漫长的冬季后,大家由于缺乏运动和锻炼,大部分的孩子都会出现缺钙的现象,所以在春天进行合理的饮食调整非常的重要,这样才能促进孩子健康的成长。春天还是孩子长个的最佳季节,这个时期的孩子生长发育属于最旺盛的阶段,运动量和进食量也会增加,所以要多给孩子吃一些营养丰富的食物。

土豆是很多人都喜爱吃的食材,现在新鲜的土豆已经上市,价格也不贵。土豆它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为孩子和老人提供丰富的钙质。

今天就分享一道排骨炖土豆的做法,排骨香醇入味,土豆绵软入味,非常美味又下饭。孩子家人都爱吃。

先将排骨用水多清洗几遍,最好洗至排骨发白。然后冷水下锅,放上几片生姜,给排骨焯一下水。

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烧开后,水面上会飘出很多脏的浮抹,再小焯一会,将排骨捞出,用清水冲洗干净,沥干水份。热锅倒油,油烧热后,放入几颗冰糖下去,用中到小火慢慢将冰糖煸炒出黄色小泡泡出来。

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将沥干水分的排骨倒入油锅里翻炒,将排骨翻炒均匀上色。

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放入生姜、大蒜、一颗八角、一小块桂皮和排骨一起翻炒出香味。倒入适量的清水下去,最好没过排骨,汤烧开后,倒入生抽、料酒。再加入适量的盐下去,盖上锅盖,继续烧。

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倒入切好的土豆下去炖8-10分钟左右。(喜欢吃土豆软一点的话,时间可以炖久一点)

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最后,用小火收汁,尝一下味道,咸淡自己加,撒点香葱,即可起锅。

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这道美味营养的排骨炖土豆就做好了。色泽诱人,排骨香醇入味,土豆绵软入味,非常美味又下饭。

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