包韭菜盒子,我从不放粉条,更喜欢加这菜,3分钟做一锅,真香

2019-08-05 03:08   作者:麻客   出处:门户网    

  导读: 原标题:包韭菜盒子,我从不放粉条,更喜欢加这菜,3分钟做一锅,真香 包韭菜盒子,我从不放粉条,更喜欢加这菜,3分钟做一锅,真香 像我这样爱吃面食的苏北人,韭菜盒子在我家那可是大爱哦!几天不吃就特别想了

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像我这样爱吃面食的苏北人,韭菜盒子在我家那可是大爱哦!几天不吃就特别想了。这不,今天因为嘴馋又包了韭菜盒子,味道可香了!正巧顺便教教女儿学做韭菜盒子。

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女儿今年也不小了,到该学习做家务的年龄了,今天做韭菜盒子,特意把女儿叫过来,跟着我一起动手做韭菜盒子。第一次学做,怀着好奇的心情跟着我从和面、调馅、包盒子,再到烙盒子,一步一步学做。虽说还不够熟练,但也能包的像模像样了,当烙好第一个韭菜盒子后,女儿就迫不及待地尝了韭菜盒子,兴奋地告诉我:“自己包的韭菜盒,真的好香啊!”看着被我成功拉下水学做家务的女儿,我也格外开心。

下面再来说说韭菜盒子吧!我们今天包的韭菜盒子之所以非常好吃,其实和馅料也是有一定关系的。大多数人包韭菜盒子,喜欢放粉条或摊好的鸡蛋,而我们却放了金针菇和红辣椒,口感脆又有食欲,可真比粉条好吃多了。女儿这样的小白都能学会,相信大家也能学会,喜欢吃韭菜盒子的童鞋可以跟着我一起来试试吧!

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金针菇韭菜盒子

【食材准备】面粉500克、韭菜400克、金针菇180克、小米辣2个、盐1茶匙、鸡精少许、鸡蛋1个、胡椒粉少许

【制作方法】

第一步:先准备好韭菜、金针菇等食材,并将韭菜、金针菇淘洗干净,因为我家都比较爱吃辣口的,所以放了两小米辣调味,不喜欢的可以不放。

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第二步:和面,将面粉分次加入适量的凉水,用筷子调成絮状,再用手大概的揉成面团,水一定要分次放,揉好的面团不用急着揉光滑,可以放置一会儿再揉会省很多力气的哈!而且更容易揉光滑。和好的面团放在盆里盖上湿布醒一会儿,面会更柔软有韧劲。

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第三步:在醒面的这时间里,咱们再来做馅吧!将韭菜、金针菇、小米辣分别切碎后,放入一个大碗中,先加入食用油调拌均匀锁住水分后,再加入鸡蛋、鸡精、胡椒粉、食盐调拌均匀。金针菇可以焯水后切碎,会口感更棒。

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第四步:将面团分成若干个一样大的剂子,并分别擀成皮,放入韭菜馅,两边对合捏紧。如果嫌捏的不好看,可以用碗边将韭菜盒子的边压一压,看起来就更好看了。

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第五步:下面再教不会捏花边的童鞋一招压简单小花边技巧。不用手捏,一个叉子围着韭菜盒的边上压一压,看!花边就出来了。是不是特别简单?

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第六步:好了剩下最后一步就是烙韭菜盒了。电饼铛预热,然后擦上一层油,放入韭菜盒子,盖上锅盖,

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第七步:看,烙好了,金灿灿的,香味扑鼻哦!3分钟就能烙好一锅,特别快。注意:对于厨房小白来说,电饼铛是最好的烙饼工具,不容易糊的。

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方法教给大家了,学会了吗?快来试试吧!香喷喷的韭菜盒子不用买,自己就能做,而且自己做的更卫生更放心呢!

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