你点的外卖可能是10天或3月前做的!生产商:不建议告诉消费者

2018-08-11 02:07   作者:麻客   出处:门户网    

  导读: [摘要] 近日,成都商报记者走访了在美团以及饿了么平台上销量靠前的外卖门店,发现大量网红外卖店都没有堂食,而是在使用菜肴包:有的全部使用,有的则是搭配使用。 近日,成都商报记者走访了在美团以及饿了么平

[摘要]近日,成都商报记者走访了在美团以及饿了么平台上销量靠前的外卖门店,发现大量网红外卖店都没有堂食,而是在使用菜肴包:有的全部使用,有的则是搭配使用。

近日,成都商报记者走访了在美团以及饿了么平台上销量靠前的外卖门店,发现大量网红外卖店都没有堂食,而是在使用菜肴包:有的全部使用,有的则是搭配使用。

  有顾客下单,外卖商家就取出沸水中加热后的菜肴包,搭配素菜和米饭,一份外卖出炉。而点外卖的人不会知道,这份外卖并不是现炒的——菜肴包大多保质期三个月到半年。

  外卖商家表示,使用菜肴包一方面是门店增多后的标准化要求,“便于复制发展,而产品安全也会更加可控”,另一方面这也是外卖行业高速度的要求。

  当然,外卖商家并没有告诉点餐人——这也是生产厂家的建议。他们认为,在客户不了解的情况下告知,担心会适得其反,“飞机上吃的也是复热的餐包食品,也没有告知,我们选择了跟随行业内的做法。”

你点的网红外卖可能是10天前做的:店家直接加热

  妙卤巧艺万达店内,店主拿出的麻辣牛肉方便菜肴包

  记者调查

  多个外卖网红店使用菜肴包

  8月3日下午2时许,“外婆卤肉饭”建设路店。尽管高峰期已过,仍有不少骑手在店门口等着取餐,机器里不时传来“你有一份新的订单”的声音,店内并无堂食的空间。

  这家店同时在美团和饿了么平台上开了店,记者注意到,在美团平台上,这家店月销售量23455件,在饿了么平台上,它月售5560件,属于高销量的网红店。店并没有堂食空间,店内一个不足10平米的前厅是接单和出餐区,一道帘子之后的区域则是“餐食加工区”。 “我们使用的菜肴包,都是正规厂家生产的。”一位店员直接说道。她未能同意记者进入“厨房”。

  在记者的要求下,店长拿出了一份红烧肉的菜肴包,“放在沸水里加热一定时间,然后撕开后倒在米饭上,整理搭配好后就可以由骑手送出了。”他介绍。成都商报记者注意到,这份菜肴包由绵阳市米小福食品有限公司生产,封口打印的生产日期为今年7月23日,已生产了10天。包装上显示,产品执行的是GB7098-2015,保质期半年。查询后,记者了解到该国标针对的是罐头食品。

  当天下午4点过,另一家外卖网红店“汤小鲜和范小满”建设店偶有订单,店内摆放了数个微波炉,一旁摆放着数盒搭配好的餐,不时有店员将菜肴包拿进微波炉中加热。这家店在美团外卖平台上月销量11561件。店负责人告诉记者,他们用的是四川无厨食品有限公司生产的餐包。

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